Анита Art2cake – блоггер

Мармелад грушевый Рецепт и фото нашла у Елены @kismet.cake Не забудьте сказать "спасибо" автору за рецептик и нажать сердечко 300 гр пюре кислой груши 200 гр яблочный сок (пакетир.) 300 гр сахар 60 гр Тримолин 80 гр сироп глюкозы 14 гр цитрусовый пектин 5 гр лимонная кислота Технология очень простая: Соединить обычный сахар и пектин. Нагреть пюре+сок с тримолином и глюкозой до 35-40°, отодвинуть с огня, всыпать сахар/пектин, быстро и тщательно перемешать. Периодически помешивая, варить...
Подробнее

Ууупс, случайно удалила рецепт, дублирую вам его заново. Поддержите, пожалуйста, вашим , мне будет очень приятно. Мне кажется, вафли - это такой универсальный продукт, к которому не останутся равнодушными ни взрослые, ни дети. Поэтому предлагаю порадовать и тех, и других хрустящими ванильными вафельками. Они отлично подойдут как к утреннему чаю, так и к вечерним посиделкам. Нам потребуется: 1 яйцо с1(отделить белок и желток) 100 гр муки 100 гр молока(теплое, около 40 градусов) сливочное...
Подробнее

Сборник потрясающих рецептов «Муссовые Торты» всего за 600 от @yana.arshavskaya!!! С пошаговым описанием технологического процесса! Все рецепты отработаны и проверены! Данный сборник может стать полноценным меню для вашей кондитерской, все десерты любимы и пользуются большой популярностью среди моих заказчиков. В сборник входят рецепты тортов: 1. Ягодка-пломбир; 2. Манго-манго и кокос; 3. Апельсин-маракуйя; 4. Малина-фисташка; 5. Ореховый; 6. Лаванда; 7. Муссовые чизкейк «Лесная ягода». 8....
Подробнее

ФРАНЦУЗСКАЯ МЕРЕНГА Немного полезной информации от Лили @lillozav Это куриный белок, взбитый с сахаром. Такая меренга используется как для бисквитов, так и для полноценных изделий. Пропорция, при которой получается стабильный результат- 1:2. То есть 1 часть белка и 2 части сахара. Я делаю немного по-другому: на 100 г белка беру 150 г сахара и 50 г сахарной пудры. Рассказываю: Белок комнатной температуры или тёплый (такой белок лучше взбивается) начинаю взбивать на средней скорости...
Подробнее

Такого больше не будет!!!! 1500 за весь курс, вместо 10.000р от кондитерского паблика @wowcakesworld . Самый полный курс по Полезным Десертам в интернете ! По ВКУСНЫМ Десертам! Видео, и техкарты, бонусы. Листайте карусель это работы учеников, и это лишь малое из того что будет на курсе! . вы научитесь печь торты без МУКИ, САХАРА, МАСЛА: . Базовые пп-торты: Сникерс (супершоколадный хит на все времена) манговый баунти (с диетическим суфле) шоколадно-ягодный торт (бисквитный торт без духовки)...
Подробнее

"Медовик" . Рецепт и фото нашла у Марии @cooklikemary Спасибо, что не только взяли в закладки, но и поставили . Вкус нежный, кусочек сразу тает во рту. Крем мой самый любимый – белый, сметано-сливочный. Пирожное абсолютно воздушное, не похожее на плотный и жирный классический медовик. По консистенции ближе к тирамису. С правильным привкусом меда. Для коржей Сливочное масло -50 гр.; Яйцо -2 шт. (большие); Мед -120 гр. (гречишный или другой темный); Сода-9 гр. (полная чайная ложка); Мука...
Подробнее

МОРКОВНЫЕ КАПКЕЙКИ Рецепт и фото от Татьяны @tatyana.obukhova Спасибо за ваши в поддержку рецепта. Делюсь с вами рецептом очень вкусных, ароматных морковных капкейков с добавлением обжаренных орешков и специй. Вкус по настоящему осенний, пряный, за счет добавления корицы и других специй. А шапочка из крема - чиз с варёной сгущёнкой делает капкейки ещё вкуснее. Ставьте и сохраняйте рецепт в закладки, чтобы не потерять! ИНГРЕДИЕНТЫ: -180г моркови -100г пшеничной муки -80г кукурузной муки...
Подробнее

Шоколадный Наполеон с вишней. Рецепт от Ольги @vil_ola Поддержите, пожалуйста, рецепт вашим лайком и благодарностью автору вашими "спасибо" 270 г сливочного масла 82,5% 430 г муки 25 г какао 150 г холодной воды 50 г желтка 20 г водки Масло должно быть ледяное. В чашу комбайна сложить муку, какао, щепотку соли и порезанное на кусочки холодное сливочное масло. Измельчить в крошку. Делаем это быстро. Добавить холодную воду, желтки и водку. Быстро замесить тесто. Разделить его на 10 частей,...
Подробнее

Красный Бархат! Спасибо за ваши этому шикарному разрезу, он ведь этого заслуживает, правда? Рецепт и фото нашла у Виктории @vika_momstory Рецепт в карусели. Мне кажется к этому торту никто не относится равнодушно. Его либо очень любят, либо не признают, согласны? Или все таки есть "нейтральные" А к какой категории относитесь вы? Любите или нет?
Подробнее

ПЫШНЫЕ ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ. Не забывайте ставить на понравившиеся вам рецепты. Рецепт и фото нашла у @fayushkinamama Пуховые, воздушные, самые пышные, идеальные, в общем любые эпитеты им подойдут))) Кефир - 500 мл ( у меня 3,2%) Яйца - 2 шт. Сахар - 2ст.л. (я кладу меньше) Соль - 1/2 ч.л. соли Мука - 450-500 г. Сода 1/2 ч.л Разрыхлитель - 1/2 ч.л Масло растительное - 3 ст.л. + для жарки Яйца взбить с сахаром и солью. Кефир прогреть в микроволновке буквально 30 секунд до появления сыворотки....
Подробнее