Аня Свердлова – блогер

Когда уже приготовлено много блюд из кабачков, а их все не становится меньше - на помощь приходит спиралайзер Rawmid Zoodler 2 RZS-03 от @rawmid И сегодня, в моей рубрике #veganka_девайсы, я расскажу о нем. До данного прибора, у меня была ручная мини-спиралерезка от Vegetti, которая просто не идет ни в какое сравнение с устройством Rawmid. С помощью спиралайзера я готовлю картофельные спирали (которые отличны как закуска, и как ингредиент салатов), подготавливаю овощи для корейских блюд,...
Подробнее

НАЕ**ЗНЕСВот так хочется назвать деятельность всех паразитирующих на чужом труде личностеи. Я веду свои блог @veg.anka в инстаграм c 2015 года, а свою публичную «кулинарную» деятельность начала года с 2010. За это время я не раз и не два сталкивалась с публикациеи моего контента без разрешения или упоминания (меня как авторки). Помню случаи, как чуть кофе не поперхнулась, когда увидела свои фото В МЕНЮ (!) кафе Нижнего Новгорода Еще смешнее, что на них был виден мои водянои знак, которые я...
Подробнее

ТОФУ В ПРЯНОМ ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ С ДРЕВЕСНЫМИ ГРИБАМИ Если сохранили рецепт - оставьте любой смайлик в комментариях, это помогает продвижению веганских рецептов Хрустящий тофу (и не менее хрустящие древесные грибы) в сочетании с пряным соусом, являются отличным дополнением к рису. По желанию, вы можете обжарить тофу в крахмальной панировке заранее в разогретом масле (если в кунжутном, то вообще шик), я обжаривала в аэрофритюре. Остроту вы можете сбалансировать по своему вкусу, но я люблю...
Подробнее

БОУЛ ПО-ВЬЕТНАМСКИ С СОЕВЫМИ КУСОЧКАМИ Сохранили рецепт? Оставьте любои смаилик в комментарии, это помогает продвижению веганских рецептов Этот боул хорош и как основное блюдо, и как просто салат. Он представляет собои мою веганскую вариацию вьетнамского блюда Бун бо нам бо, и по итогу получается оочень ароматным, свежим и сочным блюдом! Если вы любите свежие овощные блюда с азиатским колоритом и не сильно острые - то это то, что надо. Здесь хрустящие маринованные овощи переплетаются своим...
Подробнее

ЧТО НЕ ТАК С КАРРИ ПАСТОЙ? Сегодня в моей рубрике #подвохи_veganka, хочу обратить внимание на карри пасты. Я сама очень люблю и часто использую их. Что нужно знать о карри пастах и азиатских пастах в целом, чтобы не омрачить себе поход в кафе или покупку в магазине? Как вы уже могли догадаться, карри паста встречается в азиатской кухне. Пасту можно встретить преимущественно в составе самих блюд карри, иногда на её основе делают соусы. Я встречала позиции карри в меню, отмеченные как...
Подробнее

ПИКАНТНЫЙ ЖАРЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ Если сохранили рецепт - оставьте любой смайлик в комментариях, мне будет приятно Не представляю, как можно не любить картошечку! Чего стоит печёная картошка, не говорю уже о разных вариациях жареной) Сегодня я делюсь рецептом не совсем обычной картошки, но однозначно заслуживающей вниманиеБлагодаря томлению в импровизированном соусе, картошка приобретает интересный вкус и аромат - кунжутное масло в сочетании с чесноком творят чудеса! 1кг картофеля, очистить и...
Подробнее

Я не политическая активистка, но я интересуюсь политикои. Я никогда не была аполитичнои, и сколько себя помню, всегда ратовала за справедливость, борьбу против дискриминации и беспредела. Понять, почему некоторые могут быть аполитичными и стараются держаться в стороне - я могу, но принять это? Нет. Для меня это неприемлемо. Кто-то может открещиваться: «это чужое горе, чужие проблемы, я тут причем». Чужое горе часто совсем не чужое, последние события (что у нас, что в Беларуси), в очереднои...
Подробнее

ЧТО НЕ ТАК С ОРЕХОВЫМ СОУСОМ? Сразу скажу, что этот пост о наболевшем: я регулярно сталкиваюсь с тем, как веганки покупают блюда с ореховым соусом в составе блюд, помеченных как веганские или постные, в меню разнообразных кафе, в разных городах. И, казалось бы, ну это же ореховыи соус, значит, он из орехов! Что там может быть невеганского? Так еще он же используется не абы где, а в отдельном веганском меню, значит все нормально и он по-вегану! К сожалению, это не так. Ореховыи соус, он же...
Подробнее

ВЕГАНСКИИ УНАДОН ИЗ БАКЛАЖАНА Если сохранили рецепт - оставьте любои смаил в комментариях, это помогает продвижению веганских рецептов Для меня баклажаны давно открылись как альтернатива некоторым морским блюдам, еще с самои первои пробы баклажана в нори, а нежное баклажановое «филе», приготовленное с одним из моих любимых домашних соусов аля унаги - еще одно блюдо, к которому я неравнодушна. Эта вариация веганского «неугря» отлична не только в унадоне, но и в роллах, нигири суши, сендвиче...
Подробнее

ФАРШИРОВАННЫЕ КОЛЬЦА КАБАЧКОВ Если сохранили рецепт - оставьте любои смаил в комментариях, это помогает продвижению веганских рецептов Данныи рецепт я узнала от своеи бабушки: многие года она готовила для меня эти кабачки по-вегану, когда я жила с нимиНемало семеиных застольев прошло с этим и другими веганскими блюдами (за то время, что я жила с родителями, моя бабушка научилась готовить много веганских блюд). Для этого рецепта бабушка обычно использует такие огроменные, садовые кабачки,...
Подробнее

ПАРК СТАМБУЛА Yildiz Park | ГДЕ ЛУЧШИИ ВЕГАНСКИИ ФАСТФУД В СТАМБУЛЕ?
В этом влоге мы нашли место с вкуснейшей веганской фастфуд-едой на турецкий манер и посетили красивейший Yildiz парк, кроме того, мы прошлись по другим веганским и vegan-friendly местам Стамбула. Тайм-коды: 01:30 - веганское кафе Veganarsist в Стамбуле 03:12 - пиццерия The Upper Crust в Стамбуле 03:37 - о транспорте Стамбула 04:15 - фалафельная Felafel Koy в Стамбуле 05:09 - веганское мороженое в Cremeria Milano в Стамбуле 05:14 - веганский магазин Vegan Dukkan в Стамбуле 05:38 - веганское...

Что едят веганы в Турции | Что купить в магазинах Стамбула
В этом влоге я покажу и расскажу о продуктах, которые мы покупали в супермаркетах Турции. По традиции мы попробуем веганскую еду в нескольких кафешках Стамбула. Ну и как же без красивых видов этого прекрасного города? :) Обязательно ставьте лайки и пишите свои комментарии! Заранее благодарю! Тайм-коды из этого видео: 01:25 - Обед в кафе Vegan Istanbul + впечатления о десертах этого кафе 04:30 - Сколько стоят билеты на футбол в Стамбуле на команду Бешикташ? 05:30 - О продуктах в магазинах...

СТАМБУЛ: РАИОН КАДЫКЕИ / ISTANBUL: KADIKOY
Привет! В этом видео мы впервые знакомимся с азиатской частью Стамбула - наслаждаемся красочными улочками в районе Кадыкёй, пробуем новую еду и рассказываем во сколько нам обошлась дорога до Стамбула :) Тайм-коды: 00:15 - делюсь впечатлениями от веганского сыра и суджука, а также планами на день 02:40 - о стамбульском пароме, способы добраться в Кадыкёй 04:13 - почему мы выбрали путь через Махачкалу авиакомпанией Победа и во сколько нам обошлась и заняла дорога до Стамбула 07:26 - веганское...

КАК ПРИГОТОВИТЬ МАНЧУРИАН (ОВОЩНЫЕ ФРИКАДЕЛЬКИ В ПРЯНОМ СОУСЕ) / VEGAN MANCHURIAN RECIPE
ПОЛНЫЙ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ (ENGLISH BELOW): Для фрикаделек: -240 гр моркови -100 гр кабачка или болгарского перца как в оригинале -3 зубчика чеснока -6 гр имбиря -1 зеленый перец чили или больше/меньше -220 гр пекинской капусты или белокочанной -1/4 ч л черного перца -1 ст л чили молотого или больше/меньше -1 1/2 ст л гарам масла -1/4 ч л молотого кориандра -соль по вкусу -350 гр муки +- Для соуса: -небольшой кусочек имбиря -2 зубчика чеснока -1/2 красного лука -150 мл воды -хлопья чили или...

ВЕГАНСКИЙ ЗЕЛЕНЫЙ ТАЙСКИЙ КАРРИ / VEGAN GREEN THAI CURRY
ПОЛНЫЙ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ ДЛЯ ЗЕЛЕНОГО КАРРИ (ENGLISH BELOW): - 400 мл кокосового молока (оставить 4 ст.л - 2 ст.л для уварки карри пасты и 2 ст.л для базиликовой заливки) - 2 ст.л веганской зеленой карри пасты - Микс грибов (у меня 130 гр вешенок и 90 гр острых шиитаке) - 130 гр баклажанов, заранее вымоченных в соленой воде и промытых - 200 мл воды - 2 листа кафрского лайма - 1 ст.л пальмового или кокосового сахара - 2 ст.л cоевого соуса - Базиликовая заливка: 2 ст.л кокосового молока +16...

ВЕРНУЛИСЬ В ОМСК СПУСТЯ 3 ГОДА... НАШИ ВПЕЧАТЛЕНИЯ [ВЛОГ]
Наше долгожданное посещение родного города - Омска :) И, наконец, смонтированное видео! Эта поездка состоялась в декабре 2018. До этого момента мы были здесь почти 3 года назад, так уж сложилось с нашими переездами. Этот влог семейный и пропитан нашими ностальгическими чувствами (их тут очень много!). Мы наконец встретились со всеми нашими родителями, старыми омскими друзьями, посетили любимые места и новые, мы отлично провели время, пусть и в холодные деньки! Кафе которые мы посетили во...

Важные новости для подписчиц и подписчиков моего канала!
Всем привет! Сегодня я хочу поделиться с Вами важными новостями :) Подписывайтесь на наш канал "Веганки" : Будем очень рады подписке и поддержке нашего веганского проекта! ____________________

ВПЕРВЫЕ В ТУРЦИИ: НАШ ПЕРВЫЙ ДЕНЬ В СТАМБУЛЕ/KAFE NA
Привееет! Давненько я ничего не выкладывала, а накопилось у меня приличненько) Решила начать выкладывать первыми более актуальные влоги из нашего путешествия. В этом влоге наш путь до Стамбула и первый день в этом прекрасном городе! А также знакомимся с турецкой веганской кухне и котами)) Кафе, которое мы посещали: Адрес - Sair Nedim Cd N"uzhetiye Karakolu Sokak No:3/Besiktas Подписывайтесь на канал, если хотите еще больше веганских рецептов :) Ставьте лайк, чтобы поддержать меня, делитесь...

РАЙОН ТАКСИМ / ГУЛЯЕМ ПО ИСТИКЛЯЛЬ / ПРОБУЕМ ФАЛАФЕЛЬ В ТУРЦИИ
Привет! В этом влоге наши воспоминания из Стамбула - потихоньку исследуем туристические места, наблюдаем за городской жизнью и пробуем вкусную веганскую еду) Кафе, которые мы посетили в данном влоге: 1. Falafel Zone - Адрес: Sehit Muhtar Mahallesi, "Og"ut Sokak/Istiklal caddesi No:4, 34435 Beyoglu 2. Community Vegan Kitchen Адрес: Kumbaraci Yokusu No: 57/ A, Beyoglu Мой обзор на кафе в Инстаграм: 3. Kafe Na Адрес - Sair Nedim Cd N"uzhetiye Karakolu Sokak No:3/Besiktas Музыка: Mustafa Sandal -...

Картофельные рулеты в нори. Очень вкусный и простой рецепт!
Привет! Сегодня делюсь одним из моих любимых рецептов :) Обязательно попробуйте если любите и картошку, и водоросли нори. Также я просчитала стоимость данного блюда - получается очень бюджетно) Картофель - 650 гр чищеного картофеля, отварить (25) 3 листа водоросли нори (30) Соль, чёрный перец молотый по вкусу (1) 1 ст.л кунжутного масла из жареного кунжута (3) или просто жареный кунжут по вкусу Цена блюда = 59 Цена порции (300г.) ~ 30 Процесс приготовления на видео :) Подписывайтесь на канал,...