Аня Свердлова – блогер

Топ новогодних блюд Если вы ещё не продумали свой новогодний стол, то у меня есть список блюд, которые я сама очень люблю и делаю на праздники не один год! Бутерброды с нешпротами, горячие бутерброды и «сырно-чесночные» Брускетта с морковным не лососем и крем-сыром из кешью Веганский салат «Мимоза» Веганский салат «Министерский» Грузинский салат с соевым мясом Фалафель с овощами Веганская не рыба из фучжу / соевой спаржи А какие веганские блюда всегда присутствуют на вашем новогоднем...
Подробнее

КАРРИ С ФАСОЛЬЮ И СОЕВЫМ МЯСОМ Сегодня делюсь веганскои вариациеи таиского карри «Пад прик кинг». Это не привычныи карри, так как более «сухои», но в этом и его прелесть) Традиционно, в этот карри не добавляют много кокосового молока, обычно просто обжаривают на нем карри пасту. Я пробовала в Таиланде варианты совсем без кокосового молока и они проигрывали тем, где оно было пусть и в небольшом количестве. Поэтому, советую все-таки добавить, тем более, если не готовы к сильнои остроте Я...
Подробнее

КАО СОИ - КАРРИ СУП С СЕВЕРНОГО ТАИЛАНДА Я готовила этот суп на кулинарном классе в Таиланде, очень хотела посмотреть на его приготовление изнутри. Этот рецепт мнои адаптирован, но все равно получается то, что надо! В очереднои раз счастлива наслаждаться любимыми вкусами, несмотря на то, что нахожусь в тысячах километров от моего «места силы» 300 гр лапши (у меня кукурузная), отварить Пучок сухои фунчозы, лук красныи, кинза, сок лаима для топпинга Для карри пасты: 2 шт лемонграсса Сушеныи...
Подробнее

ГРИБНОЙ САТАЙ С КОКОСОВЫМ СОУСОМ Если сохранили рецепт - оставьте любой смайл в комментариях, это помогает увидеть рецепт другим В который раз убеждаюсь, что еда - отличный проводник в воспоминания. Радуюсь каждый раз, пробуя еду, связанную с моими приятными эмоциями или местами из прошлого, особенно, когда не ожидаю этого. Эта закуска - не исключение! Попробовав первый грибной кусочек, политый соусом, в моей голове начали всплывать воспоминания о том, как я, вцепившись в руль велосипеда,...
Подробнее

НАЕ**ЗНЕСВот так хочется назвать деятельность всех паразитирующих на чужом труде личностеи. Я веду свои блог @veg.anka в инстаграм c 2015 года, а свою публичную «кулинарную» деятельность начала года с 2010. За это время я не раз и не два сталкивалась с публикациеи моего контента без разрешения или упоминания (меня как авторки). Помню случаи, как чуть кофе не поперхнулась, когда увидела свои фото В МЕНЮ (!) кафе Нижнего Новгорода Еще смешнее, что на них был виден мои водянои знак, которые я...
Подробнее

ЧТО НЕ ТАК С ВАСАБИ? Нет, этот пост не о том, что васаби не по-вегану.Данныи пост продолжает мою рубрику #подвохи_veganka , где я делюсь с вами информациеи о невеганских моментах, там, где может быть не очевидно. Васаби - не исключение. На россииском рынке краине сложно наити настоящую пасту васаби (именно из васаби), основа встречающегося состава это хрен и горчица с небольшим добавлением васаби либо без него. Выращивание васаби - очень ресурсозатратныи процесс, не для массового...
Подробнее

ЗАКУСОЧНЫЕ ТАКО С СОЕВЫМ ФАРШЕМ Если сохранили рецепт в закладки - оставьте любой смайл в комментариях, это помогает продвижению веганского контента Эта закуска представляет собой хороший пример «фингерфуд»: удобно есть, разлетается быстро и выходит очень вкусной! Только истинный фанат зожа проигнорирует сочетание жареного хрустящего теста, сочной ароматной начинки и расплавленного веганского сыраКогда я смотрю на эти тако, я ещё и вспоминаю картофель по-деревенски, еще одну мою любимую...
Подробнее

ШПИНАТ ПОД «СЫРНЫМ» СОУСОМ Если сохранили рецепт - оставьте любои смаил в комментариях, это помогает увидеть рецепт другим Я обожаю шпинат во всех его проявлениях и абсолютно в разных блюдах, но особое удовольствие мне приносит сочетание шпината и кокосового молока. Добавив к этому еще и вкуснеишии веганскии соус, получается очень классное сочетание, которое идеально подходит, например, к картофельному пюре, но и хорошо само по себе. По желанию, к шпинату можно добавить грибы или кусочки...
Подробнее

АЗИАТСКИЙ СУП С ВЕГАНСКИМИ ВОНТОНАМИ ИЗ ФАРША Если сохранили рецепт - оставьте любой смайл в комментариях, это помогает продвижению веганских рецептов Все, что касается азиатских веганских блюд, занимает особое место в моем сердечкеЛюбому веганскому блюду (даже пицце или бургеру!), я предпочту азиатский вариант. Тем более, пиццу и бургер тоже можно сделать по-азиатскиПряные и ароматные супчики и бульоны - моя отдельная любовь, а если ещё там вкусная лапша или азиатские пельмешки.... Я уже...
Подробнее

А в какои концлагерь нас везут? Не знаю, не интересуюсь политикои. Старыи анекдот про концлагерь, не кажется уже таким нереальным) Я уже рассказывала про то, что никогда не была аполитичнои, просто в какие-то моменты я вникала больше, а в какие-то меньше. Сеичас я вспоминаю с удивлением те года, когда училась в школе, потом в университете, и в обоих местах могла высказывать свое мнение и гражданскую позицию, но это не грозило какими-то проблемами. Я ощущаю разницу в этом на 100%,...
Подробнее

ПАРК СТАМБУЛА Yildiz Park | ГДЕ ЛУЧШИИ ВЕГАНСКИИ ФАСТФУД В СТАМБУЛЕ?
В этом влоге мы нашли место с вкуснейшей веганской фастфуд-едой на турецкий манер и посетили красивейший Yildiz парк, кроме того, мы прошлись по другим веганским и vegan-friendly местам Стамбула. Тайм-коды: 01:30 - веганское кафе Veganarsist в Стамбуле 03:12 - пиццерия The Upper Crust в Стамбуле 03:37 - о транспорте Стамбула 04:15 - фалафельная Felafel Koy в Стамбуле 05:09 - веганское мороженое в Cremeria Milano в Стамбуле 05:14 - веганский магазин Vegan Dukkan в Стамбуле 05:38 - веганское...

Что едят веганы в Турции | Что купить в магазинах Стамбула
В этом влоге я покажу и расскажу о продуктах, которые мы покупали в супермаркетах Турции. По традиции мы попробуем веганскую еду в нескольких кафешках Стамбула. Ну и как же без красивых видов этого прекрасного города? :) Обязательно ставьте лайки и пишите свои комментарии! Заранее благодарю! Тайм-коды из этого видео: 01:25 - Обед в кафе Vegan Istanbul + впечатления о десертах этого кафе 04:30 - Сколько стоят билеты на футбол в Стамбуле на команду Бешикташ? 05:30 - О продуктах в магазинах...

СТАМБУЛ: РАИОН КАДЫКЕИ / ISTANBUL: KADIKOY
Привет! В этом видео мы впервые знакомимся с азиатской частью Стамбула - наслаждаемся красочными улочками в районе Кадыкёй, пробуем новую еду и рассказываем во сколько нам обошлась дорога до Стамбула :) Тайм-коды: 00:15 - делюсь впечатлениями от веганского сыра и суджука, а также планами на день 02:40 - о стамбульском пароме, способы добраться в Кадыкёй 04:13 - почему мы выбрали путь через Махачкалу авиакомпанией Победа и во сколько нам обошлась и заняла дорога до Стамбула 07:26 - веганское...

КАК ПРИГОТОВИТЬ МАНЧУРИАН (ОВОЩНЫЕ ФРИКАДЕЛЬКИ В ПРЯНОМ СОУСЕ) / VEGAN MANCHURIAN RECIPE
ПОЛНЫЙ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ (ENGLISH BELOW): Для фрикаделек: -240 гр моркови -100 гр кабачка или болгарского перца как в оригинале -3 зубчика чеснока -6 гр имбиря -1 зеленый перец чили или больше/меньше -220 гр пекинской капусты или белокочанной -1/4 ч л черного перца -1 ст л чили молотого или больше/меньше -1 1/2 ст л гарам масла -1/4 ч л молотого кориандра -соль по вкусу -350 гр муки +- Для соуса: -небольшой кусочек имбиря -2 зубчика чеснока -1/2 красного лука -150 мл воды -хлопья чили или...

ВЕГАНСКИЙ ЗЕЛЕНЫЙ ТАЙСКИЙ КАРРИ / VEGAN GREEN THAI CURRY
ПОЛНЫЙ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ ДЛЯ ЗЕЛЕНОГО КАРРИ (ENGLISH BELOW): - 400 мл кокосового молока (оставить 4 ст.л - 2 ст.л для уварки карри пасты и 2 ст.л для базиликовой заливки) - 2 ст.л веганской зеленой карри пасты - Микс грибов (у меня 130 гр вешенок и 90 гр острых шиитаке) - 130 гр баклажанов, заранее вымоченных в соленой воде и промытых - 200 мл воды - 2 листа кафрского лайма - 1 ст.л пальмового или кокосового сахара - 2 ст.л cоевого соуса - Базиликовая заливка: 2 ст.л кокосового молока +16...

ВЕРНУЛИСЬ В ОМСК СПУСТЯ 3 ГОДА... НАШИ ВПЕЧАТЛЕНИЯ [ВЛОГ]
Наше долгожданное посещение родного города - Омска :) И, наконец, смонтированное видео! Эта поездка состоялась в декабре 2018. До этого момента мы были здесь почти 3 года назад, так уж сложилось с нашими переездами. Этот влог семейный и пропитан нашими ностальгическими чувствами (их тут очень много!). Мы наконец встретились со всеми нашими родителями, старыми омскими друзьями, посетили любимые места и новые, мы отлично провели время, пусть и в холодные деньки! Кафе которые мы посетили во...

Важные новости для подписчиц и подписчиков моего канала!
Всем привет! Сегодня я хочу поделиться с Вами важными новостями :) Подписывайтесь на наш канал "Веганки" : Будем очень рады подписке и поддержке нашего веганского проекта! ____________________

ВПЕРВЫЕ В ТУРЦИИ: НАШ ПЕРВЫЙ ДЕНЬ В СТАМБУЛЕ/KAFE NA
Привееет! Давненько я ничего не выкладывала, а накопилось у меня приличненько) Решила начать выкладывать первыми более актуальные влоги из нашего путешествия. В этом влоге наш путь до Стамбула и первый день в этом прекрасном городе! А также знакомимся с турецкой веганской кухне и котами)) Кафе, которое мы посещали: Адрес - Sair Nedim Cd N"uzhetiye Karakolu Sokak No:3/Besiktas Подписывайтесь на канал, если хотите еще больше веганских рецептов :) Ставьте лайк, чтобы поддержать меня, делитесь...

РАЙОН ТАКСИМ / ГУЛЯЕМ ПО ИСТИКЛЯЛЬ / ПРОБУЕМ ФАЛАФЕЛЬ В ТУРЦИИ
Привет! В этом влоге наши воспоминания из Стамбула - потихоньку исследуем туристические места, наблюдаем за городской жизнью и пробуем вкусную веганскую еду) Кафе, которые мы посетили в данном влоге: 1. Falafel Zone - Адрес: Sehit Muhtar Mahallesi, "Og"ut Sokak/Istiklal caddesi No:4, 34435 Beyoglu 2. Community Vegan Kitchen Адрес: Kumbaraci Yokusu No: 57/ A, Beyoglu Мой обзор на кафе в Инстаграм: 3. Kafe Na Адрес - Sair Nedim Cd N"uzhetiye Karakolu Sokak No:3/Besiktas Музыка: Mustafa Sandal -...

Картофельные рулеты в нори. Очень вкусный и простой рецепт!
Привет! Сегодня делюсь одним из моих любимых рецептов :) Обязательно попробуйте если любите и картошку, и водоросли нори. Также я просчитала стоимость данного блюда - получается очень бюджетно) Картофель - 650 гр чищеного картофеля, отварить (25) 3 листа водоросли нори (30) Соль, чёрный перец молотый по вкусу (1) 1 ст.л кунжутного масла из жареного кунжута (3) или просто жареный кунжут по вкусу Цена блюда = 59 Цена порции (300г.) ~ 30 Процесс приготовления на видео :) Подписывайтесь на канал,...