
Как так получилось, что я варю сыр?
Сколько себя помню, мне всегда хотелось быть свободной от работодателей и графиков.
Если до детей это казалось какой то прихотью, то с появлением их и переездом в деревню стало просто фактом.
Надо было что то придумывать...
Так появилась ретушь фотографий.
Около трех лет преимущественно по ночам сидела за монитором.
И мне нравилось! Журналы, лукбуки, обложки...
Пока после третьих родов я не словила астигматизм
Решилась на коррекцию. Попала в 2%...
Подробнее

Любите чистить яйца?
Я нет
Берем кастрюльку или ковшик с высокими бортиками 10 см.
Воду подсаливаем немного, доводим до кипения.
Яйцо разбиваем в небольшую тарелочку или пиалку. Можно в ситечко, чтобы отсечь жидкую часть белка.
В кастрюльке делаем "торнадо" и яйцо опускаем с пиалки в серединку этой воронки у самой кромки воды.
Все! Ждем пару минут.
Будет видно как белеет белок.
Берем шумовку, вытаскиваем, чуть обсушиваем на салфетке.
Бутер с цельнозерновым хлебом.
- Размятое вилкой...
Подробнее

Рецепт адского фондю
Нам понадобится 18 кг сыра тертого на крупной терке.
Ладно, шучу.
Пропорции для плавленного сыра.
На самом деле его кто то делает даже из творога, но у меня было сырное ассорти.
От совсем молодых до зрелых сыров.
В основном полутвердый.
И так на 500 гр сыра.
270 мл воды (мне хотелось сделать сыр более плотный)
Пропорции для соли плавителя.
Покупная соль мне не понравилась, поэтому делаем ее сами.
Для этого потребуется сода, лимонная кислота и вода.
Соотношение...
Подробнее

Утро. Первые лучи солнца. Трактор. Птицы. Снежинки.
Но все это лучше , когда видишь и слышишь не с экрана телефона
Подробнее

Что для вас значит быть взрослым?
Недавно задала я вопрос в сторис.
И получила очень много депрессивных ответов.
Глобальная ответственность за все и вся, обламываться, вставать рано, рожать детей, оплачивать коммунальные услуги, работать, отвечать за свои поступки и т.д.
Воу.
И тут очень к месту фраза из мультика Душа.
"- Я всё пытаюсь найти эту штуку, которую они зовут Океаном... - обратилась молодая рыба к самой старой.
- Океаном? - спросила старая рыба. - Так это то, где ты сейчас...
Подробнее