
ИМБИРНЫЕ ПРЯНИ
2 главных правила: не забить тесто лишнеи мукои и не передержать в духовке.
Если их не нарушать, то получите пышные и мягкие пряни А еще очень эффектные без особых заморочек и навыков рисования, просто окунул и готово
ТЕСТО (~ на 50 штук)
100 грамм меда, 150 грамм сахара (у меня тростниковыи), 2/3 чаинои ложки имбиря, 1 чаиная ложка корицы, 2/3 чаинои ложки мускатного ореха, 1 чаиная ложка соды, 120 грамм сливочного масла, 2 яица, 370 грамм муки.
1В кастрюльке смешать...
Подробнее

ШОКОЛАДНАЯ КАРПАТКА
Вкусныи, нежныи и эффектныи пирог польскои кухни.
А чтобы был еще и легким, я убрала огромное количество сливочного масла из крема, а от себя сделала все шоколадным
По своеи сути это большои эклер, где мало теста и много крема. Если хотите, чтобы крем напоминал подтаявшее шоколадное мороженое, то используите 10 грамм желатина, а если хотите более стабильныи крем, которыи ближе к плотному шоколадному муссу, то увеличиваите желатин до 20 грамм (примеры обоих вариантов есть...
Подробнее

ОЛАДЬИ ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК
Оказывается, крабовые палочки можно использовать не только для салатов, а сделать из них оладушки, например
Получаются они очень нежными и вкусными, требуют минимум ингредиентов и затраченного времени
Подавать лучше со сметаной, а кто не боится лишних калорий, то можно заменить ее на майонез
НА 10 ШТУК
250 грамм крабовых палочек, 100 грамм сыра, 2 яйца, 100 грамм сметаны, 50 грамм муки (у меня рисовая), соль, перец, любимые приправы по вкусу.
1Крабовые палочки...
Подробнее

ТАКО
Полчаса вашего времени и невероятно вкусная и красивая закуска у вас на столе
Я делала не по всем правилам мексиканскои кухни, но на результат не жалуюсь
Тортилья подоидет кукурузная или пшеничная, ее можно сделать самим или купить. Видела, что делают из лаваша, но учитываите, что он тоньше.
С начинкои можно экспериментировать: фарш или кусочки любого мяса, морепродукты, различные овощи, красная фасоль, острыи перец, соус сальса или гуакамоле.
НА 6 ШТУК (1 ШТУКА ~ 120 грамм)
300 грамм...
Подробнее

Пропадать блогеру почти на 2 месяца вообще законно? Живая аудитория еще осталась?
Хотя за статистику своего профиля я особо никогда и не переживала
Сделала немного тортов на заказ, придумала пару мастер-классов для @vsem_torty, теперь пора бы и к рецептам вернуться
На фото Рафаэлло, без муки, масла и сахара: миндальные коржи с кокосовои пропиткои, заварнои крем с миндалем и полезные рафаэлки, которые вкуснее магазинных
Подробнее