Артем Николаев – блоггер

Выбор миллионов ... ... один из самых частых вопросов ко мне - "Твое любимое блюдо". Он всегда ставит меня в тупик, ведь я люблю множества блюд, но есть некоторый "список" Одно из таких блюд - пицца, приготовленная разными способами с ее разнообразием начинок Например, сегодня вечером вы увидите рецепт пиццы на сырной основе - готовится она быстро, получается с хрустящей корочкой и не совсем привычным вкусом - не пропустите !!! Такую пиццу я готовил в сторис (рецепт уже есть в актуальных...
Подробнее

Ну, не наедаюсь я ... ... многие спрашивают, почему в моей ленте так мало рыбы. Ответ есть в первом предложении Я понимаю, что рыбу есть надо, а лучше раза 3 в неделю. А мне все не то. Не важно, какая будет рыба - жирная или нет, большая или нет. В любом случае мне надо что-то мясное, хотя бы в обед. Но бывают такие дни, когда на обеде съем что-то не мясное, забыв о том, что на ужин - рыба. И вот, спустя пару часов после ужина (на котором я, казалось, просто объелся), мои ноги и руки...
Подробнее

С рисом или без ... ... изначально я планировал приготовить ленивые голубцы, но забыл заранее подготовить рис, поэтому сегодня вечером вы увидите рецепт фрикаделек с капустой Ну, а почему бы и нет. Рис пошел в качестве гарнира. Но эти фрикадельки получились вкусными, сочными и нежными - не пропустите !!! А уж как готовить их, решите вы Кстати, никогда у меня не получалось заворачивать голубцы. И слегка отваривал капусту, и убирал все жесткие части, и использовал не белокочанную капусту -...
Подробнее

Такой любимый ... ... салат "Цезарь" Вариаций этого салата очень много - хочешь с креветками, хочешь с курицей, хочешь с томатами и так далее. Ни разу не видел в кафе и ресторанах "первую" версию, которая состоит только из романского салата, сухариков, сыра пармезан и заправки. Я всегда готовлю этот салат с томатами и каким-то мясом или морепродуктами. Сегодня вечером вы увидите видеорецепт салата "Цезарь" с креветками - не пропустите !!! Из вариантов салата, которые я пробовал и мне...
Подробнее

Никогда не получаюсь ... ... на фото. Моя постоянная проблема - 100 фото, но если получатся 2-3, я буду счастлив. Не знаю почему, но я всегда не нравлюсь себе на фото. Мне быстрее сфотографировать еду или кота Зато очень люблю пересматривать фотографии, сделанные ранее. Особенно перед отпуском, набираюсь эмоций, что он прошёл на отлично. И всегда замечаю, что самые красивые для меня фотографии получаются спонтанно, без постановки. Хотя, на фотосессии я не был, может, тоже не плохо...
Подробнее

Всем привет !!! Перед выходными предлагаю вам рецепт не совсем привычной пиццы на сырной основе Отличный вариант для разнообразия и для вашей фантазии! Приятного просмотра и готовьте с удовольствием !!! Пицца на сырной основе. Ингредиенты: Сыр "Моцарелла" (я использовал для пиццы НЕ рассольную) - 200 г. Сливочный сыр - 1 ст.л. Яйцо куриное - 1 шт. Мука (я использовал рисовую) - 2/3 стакана Продукты для начинки (я использовал колбасу и прошутто) - по вкусу Протертые томаты или пицца-соус -...
Подробнее

Всем привет !!! Этот рецепт можно "подогнать" под любую вашу любимую рыбу, а также под целую или филе. Ну и овощи можно менять так, как вам нравится - этот рецепт базовый, а дальше - все в ваших руках Приятного просмотра и готовьте с удовольствием !!! Дорадо с овощами. Ингредиенты: Дорадо (или другая рыба) - 2 шт. Лайм (или лимон) - 2 шт. Помидоры - 4-6 шт. Сладкий перец - 2 шт. Лук репчатый (или красный, белый) - 1 шт. Кабачок - 1 шт. Соль - по вкусу Масло Приготовление: 1Рыбу потрошим,...
Подробнее

Всем привет !!! Салат "Цезарь" - очень частый гость на моем столе. Его любят многие, а если у гостей или домочадцев есть предпочтения по составляющим, то на стол можно подать основу салата и отдельно курицу, креветки, рыбу и так далее Каждый сможет составить себе свой идеальный салат. Приятного просмотра и готовьте с удовольствием !!! "Цезарь" с креветками. Ингредиенты (для заправки): Вустерский соус (если его нет - исключите) - 1 ч.л. Дижонская горчица - 1 ч.л. Чеснок - 2-3 зубчика...
Подробнее

Всем привет !!! С забывчивостью ленивые голубцы легко превращаются в фрикадельки с капустой Этот рецепт подойдет и для приготовления ленивых голубцов - добавьте полуготовый рис (или другую крупу) и готово А можно рис подать и в качестве гарнира, как сделал я. Приятного просмотра и готовьте с удовольствием !!! Фрикадельки с капустой. Ингредиенты: Мясной фарш (я использовал фарш из телятины и свинины) - 500 г. Яйцо куриное - 1 шт. Капуста белокочанная - 0,5 небольшого кочана Морковь - 1...
Подробнее

Всем большой привет !!! Завтрак, обед или ужин - решать тебе, но в любом случае - простое и вкусное блюдо, которое накормит тебя и твоих друзей Приятного просмотра и готовьте с удовольствием !!! Омлет с картофелем и сосисками. Ингредиенты: Яйцо куриное - 4 шт. Сосиски (колбаски, ветчина и т.п.) - 150 г. Картофель (также можно использовать вареный) - 200 г. Листовой шпинат (можно использовать замороженный) - 30-50 г. Помидоры (я использовал черри) - 4 шт. Соль, перец - по вкусу Масло для...
Подробнее

Азу по-татарски
Азу по-татарски. Моя вариация известного блюда. Ингредиенты: Говядина - 0,5 кг. Лук - 1 шт. Картофель - 3 шт. Чеснок - 4 зубчика Соленые огурцы - 2 шт. Томаты кубиками - 0,5 л. Томаты протертые - 0,5 л. Укроп - 1 пучок Соль, перец, специи - по вкусу Растительное масло Приготовление: Нарезаем мясо тонкими полосками. Лук нарезаем полукольцами. Чеснок - пластинами. Огурцы - небольшими брусочками. Картофель - кубиками. Укроп мелко рубим. В разогретую сковороду добавляем масло и прогреваем его....

Ростбиф по английски
Ростбиф по-английски. Невероятно сочное, нежное и вкусное мясо Вы можете попробовать, приготовив по этому рецепту. Ингредиенты: Ростбиф - 1 кг. Чеснок - 2 зубчика Зернистая горчица - 5 ст.л. Яйца (желтки) - 2 шт. Листики базилика - по вкусу Оливковое масло - 130 мл. Соль крупная, перец белый горошком - по вкусу, но много Приготовление: В ступке толчем соль с перцем (не слишком мелко). Добавляем 15 мл. масла и продолжаем толочь до однородной массы. Втираем получившуюся смесь в мясо с двух...

Салат с рукколой
Салат с рукколой и креветками. Как Вы уже, наверно, поняли, я не равнодушен к морепродуктам, особенно к большим и сочным креветкам. Сегодня я приготовил один из самых моих любимых и простых салатов. Ингредиенты: Руккола - 0,3 кг. Креветки (у меня аргентинские) - 0,5 кг. Помидоры черри - по вкусу Перепелиные яйца - 10 шт. Лимонный сок - по вкусу Оливковое и трюфельное масла - по вкусу Соль, перец - по вкусу Приготовление: Разрезаем помидоры черри пополам. Отвариваем яйца в течение 5 минут...

Разделка сельди
Всем привет! Сегодня будем учиться филировать рыбку, а именно сельдь. Если будут вопросы - пишите. Может быть у вас есть какие-либо вопросы по разделке или готовки других продуктов? Разделка сельди. Отрезаем голову. Для этого ножом под небольшим углом прорезаем под головными плавниками с двух сторон и перерубаем хребет. Срезаем спинной плавник и хвост. Ножницами или ножом режем рыбку по животу. Убираем все лишнее и ножом счищаем пленку. Срезаем брюшки (около 0,5-1 см.) и хвостовой плавник....

Торт Парсла
Всем большой привет! Вот он - красивый, нежный и вкусный торт "Парсла". Готовится легко и быстро, результат - супер!. Смотрим, ставим , сохраняем и, конечно, готовим. Торт "Парсла". Ингредиенты (для бисквита): Мука пшеничная - 120 г. Яйцо - 4 шт. Сахар - 120 г. Разрыхлитель - 1 ч.л. Соль - 1 щепотка Ингредиенты (для крема): Творожный сыр (или творог 9-15% жирности) - 200 г. Сахар - 100 г. Сливки 33% жирности - 250 г. Экстракт ванили (или ванилин) - 5 г. Ингредиенты (для украшения): Протертый...