Артем Николаев – блоггер

Всем привет!!! Сегодня вечером вы увидите рецепт горохового супа по моему любимому рецепту Не знаю почему, да и вообще, как я дошел до того, что люблю гороховый суп с томатами Ну мама и бабушка готовили с томатной пастой, которая шла в пережарку - а я как-то не люблю ее с томатами, да и томатную пасту вообще не люблю А вы любите гороховый суп с томатами? Вообще любите что-то добавлять в блюда, если оно отличается от "классического" (хотя я считаю, что "классическое" - настолько размытое...
Подробнее

Всем привет!!! Я в Екатеринбурге - запас рецептов тает Надеюсь, что скоро буду снимать тут - пока имеются некоторые неудобства Ну и сегодня без рецепта, но с моей новой рубрикой #artem_nik_хитпарад "Блоги разные нужны, блоги разные важны" Вот сегодня я расскажу вам, кого я читаю и почему, ну и они меня читают, а если и не читают, то хотя бы лайкают Советую, как минимум заглянуть к каждому @michieva_zalina - Залина - фудблогер, которая живет во Франции, но недавно было в России и, наверно,...
Подробнее

Друзья У меня ОТЛИЧНЫЕ новости Ни для кого не секрет, что я пользуюсь досками от Нади и Андрея @solid.sld Досками доволен, хочу заказать еще один набор, но стандартный Но сейчас не об этом!!! Я и @solid.sld решили устроить для вас МЕГА-РОЗЫГРЫШ ТРИ ПОБЕДИТЕЛЯ получат (листайте карусель) Коллекция "Terra Incognito" (лимитированная серия) большая доскамаленькая доскафирменная подставка Коллекция "Terra Incognito" (лимитированная серия) большая доскафирменная подставка Коллекция "Terra...
Подробнее

Всем привет из Екатеринбурга!!! Что я тут делаю? Ну, скажем так, пока отдыхаю Кто у меня тут из Екатеринбурга? Расскажите, куда сходить, что посмотреть? Буду очень ждать!!! Пост сегодня не информативный, буквально только с рейса, не хочется особо глагольствовать, но в комментариях пообщаюсь Видео-рецепт простого салата из овощей с куриной грудкой будет вечером А еще расскажите, какой город в России ваш любимый - куда вы можете возвращаться снова и снова?
Подробнее

Всем привет! Предлагаю поиграть!!! Так как завтра выходной, предлагаю вам мою помощь в выборе блюда на завтрашний ужин, ну или обед. В видеоролик добавлены фотографии 20 блюд, одних из самых популярных на моей странице. Вам просто надо сделать скриншот экрана в любой момент - это будет ваше блюдо дня. Вверху фотографии в левом или правом углу указан номер. Рецепты блюд доступны по тегам: 1 #утка_с_яблоками_artem_nik 2 #говядина_с_нутом_artem_nik 3 #гречка_с_говядиной_artem_nik 4...
Подробнее

Всем привет!!! Рецепт грибного супа с овощами за 20 минут описан ниже, а также вы можете его прослушать Грибной суп с овощами. Ингредиенты: Грибы (я использовал замороженные шампиньоны) - 400 г. Зеленый горошек (я использовал замороженный) - 30 г. Сельдерей - 3-4 черенка Морковь - 2 шт. Лук (я использовал белый) - 1 шт. Протертые томаты - 40 мл. Вода или овощной бульон - 1,5 л. Соль, перец, специи (лавровый лист, сушеные орегано и базилик) - по вкусу Приготовление: 1Лук и сельдерей нарезаем...
Подробнее

Всем привет!!! Вот мой самый любимый и простой рецепт горохового супа Гороховый суп. Ингредиенты: Мясо (я использовал копченые куриные окорока и карпаччо из индейки) - 250-300 г. Горох - 1 стакан Картофель (мелкий) - 5-6 шт. Морковь - 1 шт. Лук (я использовал шалот) - 1 шт. Помидор - 2 шт. Чеснок - 2-3 зубчика Протертые томаты - 30 г. Соль, перец, специи (сушеный майоран) - по вкусу Масло для обжарки Приготовление: 1Готовим бульон с любимыми специями. Я варил на косточках от копченой курицы....
Подробнее

Всем привет!!! А вот и рецепт мяса - сочного, вкусного и остренького - устоять просто невозможно!!! Мясо на шпажках с овощным гарниром. Ингредиенты: 2 или 3 вида мяса (я использовал филе бедра индейки и тазобедренную часть говядины) - по 500 г. Лук - 2 шт. Специи для маринада: Копченая паприка - 2 ч.л. Молотый чили - 2 ч.л. Тмин (молотый или целый) - 2 ч.л. Сушеный или свежий чеснок - 2 ч.л. Сок лайма - 30 мл. Перец - 1 ч.л. Соль - 2 ч.л. Ингредиенты (для гарнира): Перец сладкий - 5 шт....
Подробнее

Всем привет!!! Сегодня для вас простой и вкусный салат с пикантной заправкой Салат с курицей и овощами. Ингредиенты: Филе куриной грудки - 200 г. Помидор - 3 шт. Огурец - 3 шт. Сладкий перец - 1 шт. Яйцо куриное (желток) - 1 шт. Горчица - 3 ч.л. (делайте по вашему вкусу, можно меньше) Лимонный сок - 10 г. Оливковое масло - 20 г. Соль, перец, молотый чили - по вкусу Свежие травы (по желанию) (я использовал розмарин) - 1 веточка Масло для обжарки (я использовал сливочное - не ел его полгода,...
Подробнее

Всем привет!!! А вот и рецепт картофельной запеканки Отличный вариант для ужина - готовится просто, минимум ингредиентов (если вы не я, который все время все усложняет), ну а результат - вкуснятина Картофельная запеканка. Ингредиенты: Говядина или фарш - 300 г. Картофельное пюре (я готовил из мини-картофеля с молоком) - 500 г. Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 2-3 зубчика Сыр - по вкусу Вода - 30 мл. Соль, перец, шрирача (по желанию) - по вкусу Масло для обмазки Приготовление: 1Делаем фарш на...
Подробнее

Азу по-татарски
Азу по-татарски. Моя вариация известного блюда. Ингредиенты: Говядина - 0,5 кг. Лук - 1 шт. Картофель - 3 шт. Чеснок - 4 зубчика Соленые огурцы - 2 шт. Томаты кубиками - 0,5 л. Томаты протертые - 0,5 л. Укроп - 1 пучок Соль, перец, специи - по вкусу Растительное масло Приготовление: Нарезаем мясо тонкими полосками. Лук нарезаем полукольцами. Чеснок - пластинами. Огурцы - небольшими брусочками. Картофель - кубиками. Укроп мелко рубим. В разогретую сковороду добавляем масло и прогреваем его....

Разделка сельди
Всем привет! Сегодня будем учиться филировать рыбку, а именно сельдь. Если будут вопросы - пишите. Может быть у вас есть какие-либо вопросы по разделке или готовки других продуктов? Разделка сельди. Отрезаем голову. Для этого ножом под небольшим углом прорезаем под головными плавниками с двух сторон и перерубаем хребет. Срезаем спинной плавник и хвост. Ножницами или ножом режем рыбку по животу. Убираем все лишнее и ножом счищаем пленку. Срезаем брюшки (около 0,5-1 см.) и хвостовой плавник....

Торт Парсла
Всем большой привет! Вот он - красивый, нежный и вкусный торт "Парсла". Готовится легко и быстро, результат - супер!. Смотрим, ставим , сохраняем и, конечно, готовим. Торт "Парсла". Ингредиенты (для бисквита): Мука пшеничная - 120 г. Яйцо - 4 шт. Сахар - 120 г. Разрыхлитель - 1 ч.л. Соль - 1 щепотка Ингредиенты (для крема): Творожный сыр (или творог 9-15% жирности) - 200 г. Сахар - 100 г. Сливки 33% жирности - 250 г. Экстракт ванили (или ванилин) - 5 г. Ингредиенты (для украшения): Протертый...

Ростбиф по английски
Ростбиф по-английски. Невероятно сочное, нежное и вкусное мясо Вы можете попробовать, приготовив по этому рецепту. Ингредиенты: Ростбиф - 1 кг. Чеснок - 2 зубчика Зернистая горчица - 5 ст.л. Яйца (желтки) - 2 шт. Листики базилика - по вкусу Оливковое масло - 130 мл. Соль крупная, перец белый горошком - по вкусу, но много Приготовление: В ступке толчем соль с перцем (не слишком мелко). Добавляем 15 мл. масла и продолжаем толочь до однородной массы. Втираем получившуюся смесь в мясо с двух...

Салат с рукколой
Салат с рукколой и креветками. Как Вы уже, наверно, поняли, я не равнодушен к морепродуктам, особенно к большим и сочным креветкам. Сегодня я приготовил один из самых моих любимых и простых салатов. Ингредиенты: Руккола - 0,3 кг. Креветки (у меня аргентинские) - 0,5 кг. Помидоры черри - по вкусу Перепелиные яйца - 10 шт. Лимонный сок - по вкусу Оливковое и трюфельное масла - по вкусу Соль, перец - по вкусу Приготовление: Разрезаем помидоры черри пополам. Отвариваем яйца в течение 5 минут...