Артем Николаев – блоггер

Ты выбираешь ... ... какой рецепт увидишь первым На фото закусочная тарелка с моего дня рождения, а на ней - пряные куриные крылышки с картошечкой под сыром на гарнир, а также 3 простых соуса. Какой рецепт и в каком порядке хотите увидеть ? Решайте и отвечайте в комментариях И попутно рассказывайте, как прошли ваши выходные. Может, куда-то ходили или ездили, что-то новое попробовали Я в выходные готовил и экспериментировал на кухне, как обычно Жду ваших пожеланий
Подробнее

Хрустящий снаружи, сочный внутри ... ... наверно, это самый главный принцип использования панировки в блюдах. Как и в этом блюде - пряный тунец в панировке из черного кунжута с рисом на гарнир. Кунжут схватился и превратился в цельную и хрустящую корочку, а под ней нежная рыба Рецепт будет сегодня вечером - не пропустите !!! Панировку делают много из чего - из чипсов, круп, крекеров и т.д. Но мне кажется, что самые популярные варианты - это мука, измельченные сухари и жидкие кляры....
Подробнее

Всем добрый вечер !!! Конечно же, я не мог отпустить вас на выходные без очень вкусного рецепта пряного тунца с рисом. Для панировки я использовал черный кунжут, но с белым будет смотреться ничуть не хуже - корочка будет коричневая, почти карамельная А вместо тунца можно использовать любую плотную рыбу, но не забудьте откорректировать время приготовления Приятного просмотра и готовьте с удовольствием !!! Пряный тунец с рисом. Ингредиенты (для гарнира): Рис отварной - 200 г. Чеснок - 2-3...
Подробнее

Всем добрый вечер !!! Простой рецепт спагетти с креветками и шпинатом. Ничего лишнего - паста, соус и морепродукты Макаронные изделия можно брать любые по вкусу. Приятного просмотра и готовьте с удовольствием !!! Паста с креветками и шпинатом. Ингредиенты: Макаронные изделия (я использовал без глютена) - по вкусу Креветки - 400-500 г. Сыр - по вкусу Шпинат (можно использовать замороженный) - 200 г. Базилик свежий - 10-15 г. Чеснок - 3 зубчика Сушеные томаты (можно использовать вяленые или...
Подробнее

Макарошки бывают разные ... ... длинные, короткие, фигурные. Совсем не в рифму, ну и ладно Сегодня вечером вас ждет видеорецепт пасты с креветками и шпинатом. Простой рецепт, отличный вкус - больше ничего и не надо. Существует бессчетное множество видов макаронных изделий, которые, в свою очередь, объединяются в группы Длинные - спагетти, спагеттини, спагеттони, тальятелле и т.д. Короткие - фузилли ("спиральки"), пенне ("перья"), тортильони и т.д. Для запекания - каннеллони, лазанья...
Подробнее

Всем привет !!! Ну, наконец-то, Инстаграм вроде бы заработал Держите отличный салат с сельдью, который готовится на скорую руку Он вкусный, если кушать его сразу, но дайте ему постоять минут 15-20 - и рыбка напитается заправкой и будет еще вкуснее. Приятного просмотра и готовьте с удовольствием !!! Салат с сельдью. Ингредиенты: Сельдь слабосоленая - 200 г. Яйцо куриное (подойдут и перепелиные) - 2 шт. Салатные листья (я использовал романский салат, подойдет любой хрустящий) - по вкусу Лук...
Подробнее

Всем добрый вечер !!! Понял, что ждете все рецепты - это приятно Но, большинство проголосовали за картошечку (еще в Директ много поступило просьб). Держите !!! Пряная картошечка, запеченная с сыром, будет и отличным гарниром, и сытной закуской. Завтра будет видеорецепт крылышек, а уж потом и соусы подоспеют Приятного просмотра и готовьте с удовольствием !!! Пряная картошечка с сыром. Ингредиенты: Картофель - 1 кг. Сыр твердый - 100 г. Специи и травы по вкусу: Паприка и кайенский перец...
Подробнее

Всем добрый вечер !!! Такие маффины - отличный вариант завтрака. Можно приготовить вечером - утром достаточно разогреть минут 10 в духовке при температуре 150°С-160°С и готово Приятного просмотра и готовьте с удовольствием !!! Яичные маффины с рыбой. Ингредиенты: Яйцо - 6 шт. Слабосоленая рыба (я использовал копченую форель) - 100-150 г. Шпинат (можно использовать замороженный) - 50-70 г. Лук - 0,5 шт. Чеснок (по желанию) - 1 зубчик Грибы (я использовал шампиньоны) - 70-100 г. Соль, перец...
Подробнее

А вы как готовите крылышки Пряные куриные крылышки - для меня идеальная закуска. Готовятся просто, вариантов маринадов и обсыпок множество, удовольствие максимальное Приятного просмотра и готовьте с удовольствием !!! Пряные куриные крылышки. Ингредиенты: Куриные крылья - 1,5 кг. Специи и травы по вкусу: Куркума, паприка и кайенский перец Сушеные орегано, базилик и тимьян Соль и перец Лимонный сок - 2 ст.л. Масло Приготовление: 1Крылышки рубим на фаланги (я купил уже разрубленные, как...
Подробнее

Всем привет !!! А вот и мой подарок - рецепт простого блинного тортика !!! Как раз приготовите к воскресенью Приятного просмотра и готовьте с удовольствием !!! Блинный торт. Ингредиенты (для блинов): Молоко (я использовал 3,2% жирности) - 900 мл. Яйцо куриное - 4 шт. Рисовая мука - 150 г. Кукурузная мука - 250 г. Соль - щепотка Сахарный песок - 1 ст.л. Масло - 3 ст.л. Масло для обжарки Ингредиенты (для крема и начинки): Сметана 20% жирности - 400 г. Сахарный песок - 100 г. Ванильный сахар...
Подробнее

Салат с рукколой
Салат с рукколой и креветками. Как Вы уже, наверно, поняли, я не равнодушен к морепродуктам, особенно к большим и сочным креветкам. Сегодня я приготовил один из самых моих любимых и простых салатов. Ингредиенты: Руккола - 0,3 кг. Креветки (у меня аргентинские) - 0,5 кг. Помидоры черри - по вкусу Перепелиные яйца - 10 шт. Лимонный сок - по вкусу Оливковое и трюфельное масла - по вкусу Соль, перец - по вкусу Приготовление: Разрезаем помидоры черри пополам. Отвариваем яйца в течение 5 минут...

Разделка сельди
Всем привет! Сегодня будем учиться филировать рыбку, а именно сельдь. Если будут вопросы - пишите. Может быть у вас есть какие-либо вопросы по разделке или готовки других продуктов? Разделка сельди. Отрезаем голову. Для этого ножом под небольшим углом прорезаем под головными плавниками с двух сторон и перерубаем хребет. Срезаем спинной плавник и хвост. Ножницами или ножом режем рыбку по животу. Убираем все лишнее и ножом счищаем пленку. Срезаем брюшки (около 0,5-1 см.) и хвостовой плавник....

Торт Парсла
Всем большой привет! Вот он - красивый, нежный и вкусный торт "Парсла". Готовится легко и быстро, результат - супер!. Смотрим, ставим , сохраняем и, конечно, готовим. Торт "Парсла". Ингредиенты (для бисквита): Мука пшеничная - 120 г. Яйцо - 4 шт. Сахар - 120 г. Разрыхлитель - 1 ч.л. Соль - 1 щепотка Ингредиенты (для крема): Творожный сыр (или творог 9-15% жирности) - 200 г. Сахар - 100 г. Сливки 33% жирности - 250 г. Экстракт ванили (или ванилин) - 5 г. Ингредиенты (для украшения): Протертый...

Азу по-татарски
Азу по-татарски. Моя вариация известного блюда. Ингредиенты: Говядина - 0,5 кг. Лук - 1 шт. Картофель - 3 шт. Чеснок - 4 зубчика Соленые огурцы - 2 шт. Томаты кубиками - 0,5 л. Томаты протертые - 0,5 л. Укроп - 1 пучок Соль, перец, специи - по вкусу Растительное масло Приготовление: Нарезаем мясо тонкими полосками. Лук нарезаем полукольцами. Чеснок - пластинами. Огурцы - небольшими брусочками. Картофель - кубиками. Укроп мелко рубим. В разогретую сковороду добавляем масло и прогреваем его....

Ростбиф по английски
Ростбиф по-английски. Невероятно сочное, нежное и вкусное мясо Вы можете попробовать, приготовив по этому рецепту. Ингредиенты: Ростбиф - 1 кг. Чеснок - 2 зубчика Зернистая горчица - 5 ст.л. Яйца (желтки) - 2 шт. Листики базилика - по вкусу Оливковое масло - 130 мл. Соль крупная, перец белый горошком - по вкусу, но много Приготовление: В ступке толчем соль с перцем (не слишком мелко). Добавляем 15 мл. масла и продолжаем толочь до однородной массы. Втираем получившуюся смесь в мясо с двух...