Елизавета Тейст – блоггер

• Семифредо (рецепт в карусели )• Пост навеян комментариями под последним постом, повеселили меня знатно 1 Во-первых, я написала рецепт мороженого на сыре маскарпоне, а женщина пишет «а самое вкусное мороженое не такое, а другое», которое готовит онаНу ок, я не заставляю никого готовить, если Вам не нравится, о вкусах не спорят, вообще-то 2 Во-вторых, она считает, что для мороженого из взбитых сливок типа никакая мороженица не нужна, кристаллов и так не будет! Вот оно что! А технологи,...
Подробнее

• Тарт с миндальным кремом без молока и яиц (#веган #постный) Пришло время летних тартов, готовить их просто и быстро, а этот ещё и очень лёгкий Тонкая основа, вкусный крем и множество ягод — мои планы на лето Какой тарт приготовить следующим? Веган или классическую версию? Голосуйте) А я пока напоминаю рецепт этого, видео его приготовления есть ниже в ленте ИНГРЕДИЕНТЫ : 120 г овсяной муки 50 г миндальной муки 50 г растопленного кокосового масла Соль — на кончике ножа 1 ст.л. кленового...
Подробнее

У меня был очередной сеанс в @podruzhki.petrozavodsk от @studio_podruzhki, листайте карусель, смотрите видео в сторис Волосы у меня уже практически не растут думаю, ещё пару сеансов и всё) Возможно, буду иногда приходить для поддержания эффекта Но это всё очень индивидуально и особенно зависит от нашего гормонального фона. Мы, девочки, вообще очень гормонозависимые существа, да? Минус до меня только один — на волосы, светлее кожи, лазер не действует) Боли нет, чтобы защитить глаза,...
Подробнее

• Расчёт веса торта, исходя из рецепта • Второй по популярности вопрос в моем блоге, а может быть и даже первый: сколько кг на выходе получается тот или иной торт Я не взвешиваю свои торты) И честно говоря, вообще не считаю, что расчёт того, на сколько человек хватит торта, нужно вести по весу) Думаю, вы сами понимаете, что можно сильно пропитать торт, вес будет большой, но это не значит, что торта на всех хватит Поэтому нашла для вас картинку (в карусели) примерного соотношения размеров...
Подробнее

С Днём Победы!!! Самый радостный, тёплый и одновременно душераздирающий праздник до меня Торт готовила для сестры моего дедушки, которая пережила войну, правда в тылу, но до сих пор в свои 90 лет вспоминает, как они переживали те времена. И даже помнит томатный суп, который наливали ребятишкам прямо с проходящих мимо кораблей В карусели мои прадедушки #бессмертныйполк —противотанковые стрелки: Мясников Петр Яковлевич и Романов Дмитрий Ильич. Тот, что на фото совсем молодой, с войны не...
Подробнее

• Клубничное мороженое (без желтков и мороженицы) • Представляете, на днях нашла мороженое, которое готовила ещё 2 года назад Видимо, оно пришлось на период, когда я не ела ничего молочного)) Приготовила, сама не съела, другим почему-то тоже не дала _ А сейчас переставляете моё удивление, что я о нем забыла (морозилка отдельная и очень вместительная), а аромат у него всё такой же невозможно клубничный и сливочный!! Готовила по самому простому рецепту с сыром маскарпоне) Вы можете менять...
Подробнее

• Шоколадный медовик с облепиховым заварным кремом• Видео приготовления коржей в карусели Раскатывайте потоньше, первый корж у меня вышел толстоватым, мне даже пришлось его разрезать пополам вдоль, поэтому не все слои идеально ровные)) Даже не знаю, почему я раньше его не готовила, он прекрасный) Из такого теста можно готовить просто песочное шоколадное печенье Кто со мной давно, помнит, что прошлой осенью я готовила медовик с облепиховым курдом и сметаной. Было очень вкусно, но в этот раз...
Подробнее

Вчера истории с сырниками набрали рекордное количество просмотров) Хотя я много раз уже показывала Сохранила в актуальном в шапке профиля, раздел «творожное». Для удобства поместила видео процесса в карусель Давайте напишем тут марки творога, из которого у вас получаются или наоборот не получались сырники Потому что часто спрашиваете, но я использую творог в брикетах местного карельского производителя) И иногда дело совсем не в рецепте, а в качестве. Например, творог с растительными жирами...
Подробнее

• Пересчёт диаметра торта/пирога • Вы меня часто спрашиваете, как пересчитать диаметр бисквита/ торта/ пирога, т.к. часто я даю рецепты на небольшие размеры. Тут на помощь вам придёт математика. Признайтесь, кто в школе думал, что в будущем она не пригодится?)) Хотя тут скорее геометрия нужна) Не буду вас грузить выводами формул, просто посчитайте соотношение квадратов диаметров форм: Д^2 (диаметр нужной вам формы в квадрате) Д исх^2 (исходный диаметр формы по рецепту в квадрате) Далее...
Подробнее

• Творожный пирог на песочной основе • Продолжая тему тартов) В этот раз классический вариант, буду чередовать с веган-начинками Если заменить часть творога на рикотту, будет ещё нежнее _ Этот вариант вообще очень похож на чизкейк, только легче) _ тарты с какими начинками любите вы?) _ Ингредиенты (на форму 20-23 см): 600 г творога 100 г жирной сметаны или сливок 100 г сахара Цедра половины лимона Для теста: 200 г муки (у меня половина цельнозерновой) 100 г холодного масла 40 г сметаны...
Подробнее