Дарья Близнюк – блогер

#cheesecake СЫРНЫИ ЧИЗКЕИК Несладкии, необычныи, яркии, с грецкими орехами, тимьяном, сыром с голубои плесенью, инжиром и медом. Нежныи и пикантныи, приятно сливочныи, с легким ореховым оттенком и приятными нотками тимьяна - этот чизкеик идеален с легким игривым сидром @Bullevie.cidre Сидры 1883 от Bullevie можно купить в Азбуке Вкуса. Другие бутылочки можно заказать с доставкои до двери в Москве и Петербурге, ссылка на магазин в шапке профиля @bullevie.cidre У меня есть приятныи Бонус:...
Подробнее

#appledessert ЯБЛОЧНЫЕ ПОЛОСКИ Есть три варианта яблочного десерта с примерно одинаковым составом ингредиентов, но в зависимости от пропорций и технологии можно получить совершенно разный результат Пастила для упругости и стабильности требует больше сахара, чем в этом десерта; про зефир мы говорили много раз; Белевская пастила для меня суховата, даже, когда она достаточно влажная. Это такой гибрид различных яблочных вариаций Кому-то он покажется странным (долго думала: показать или нет, но...
Подробнее

#chocolatecake with cream and marshmallow decorations ШОКОЛАДНЫИ КЕКС-ТОРТ с клюквои и творожным кремом Влажныи шоколадныи бархатныи кекс с клюквои и вишнеи можно просто так на каждыи день приготовить или добавить нежныи творожныи крем с легкои кислинкои , украсить «паутинкои» и «приведешками» из marshmallow (как сделать ниточки сохранила в «карусели») Идея забавного декора для #halloweencake РЕЦЕПТ Шоколадныи кекс с клюквои(брусникои) сливочное масло (растопить и остудить) 120 г сахар...
Подробнее

#cheesepie СЫРНЫЕ ПИРОГИ Срочно сохраняйте и обязательно готовьте, пока я не передумала и не удалила пост В последнее время очень много накопилось рецептов, которыми хочу поделиться, НО... у меня есть план публикаций, он четко сформирован по рецептам на пару недель вперёд, даже почти на месяц, но в последнее время мне все не нравится В планах одно, а публикую другое Могу передумать за час до размещения или, как сейчас, вместо одного разместить сразу два, потому что не могу решить, какой...
Подробнее

#zefir ЗЕФИР «СЛИВАКАРДАМОН» Текстура и консистенция зефира очень разные в зависимости от технологий введения сиропа, от тех ягод и фруктов, которые используются (содержание пектина отличается и влияет на плотность и стабильность конечного продукта, а ещё содержание жиров, влаги и тд) Вкус во многом зависит от фруктов и ягод, которые используете, каждая порция может отличаться, тк сливы, например, бывают более и менее ароматными, мясистыми и водянистыми, с кислинкой и безумно сладкие Специи...
Подробнее

#coconutcookies КОКОСОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ Утром я не успеваю размещать посты в нормальное время. У нас всегда суета: сборы в школу и сад, завтрак, потом пробежка, ответы на срочные вопросы и вот уже на часах 12 дня Но, так как на вечерние размещения реакция в последнее время очень слабая, то попробуем утро Конечно, не исключаю, что просто рецепты были «так себе» скучненькие Но, возможно, виной тому новые веяния Инстаграм. У меня самой лента появления новых рецептов очень странно выглядит и часто...
Подробнее

#cupcakes КАПКЕЙКИ с брусничной начинкой и ягодными «шапочками» Классический капкейк - это такой мини тортик. Кексик с кремовой шапочкой, но я очень люблю высокие шапочки и совсем равнодушна к большому количеству крема в десертах, поэтому такой вариант с ягодным верхом для меня идеален Ежевичное пюре дает фантастический цвет, просто невероятно розовый и красивый, а вкусу придаёт приятную свежесть и кислинку Пюре у меня @fresh_harvest_ , очень люблю их в десертах, цена, качество, широкая...
Подробнее

#flan КАРАМЕЛЬНЫИ ФЛАН Из-за оригинального способа приготовления флан часто называют «крем-брюле наоборот». Просто тает во рту. Очень необычно и нежно. Флан – десерт немного капризныи, но если технологию соблюдать и температуру приготовления, то можно экспериментировать с оттенками вкуса. Можно добавить различные специи, шоколад, цедру любых цитрусовых, алкоголь или кофе. Не зря на его основе родилось много вариации. Сегодня вариант нежного и праздничного почти торта С сыром текстура...
Подробнее

#applecake #apfelmus ЯБЛОЧНЫЙ ТОРТ (АПФЕЛЬМУС) Просто фантастически нежный торт Не приторный, с интереснейшим яблочно-сливочным кремом внутри и зефирным покрытием. Как нежное легкое облачко Летом я обожаю гулять под дождем, а вот осенью приятнее быть дома в такую погоду Как хорошо, что есть быстрые и качественные доставки продуктов Возникло спонтанное желание приготовить торт, зашла на сайт @ozon_supermarket и все продукты заказала. Особенно радует изобилие сезонных овощей и фруктов. Мне...
Подробнее

#zefir ЗЕФИР «ТЫКВЕННЫЙ ЛАТТЕ» Нежный и упругий. Ароматный и пряный. Кофейный и очень осенний. Готовила по классической технологии и той, которую даю. Можно заменить кофе свежим апельсиновым соком, но другими ягодами или фруктами при неизменных остальных ингредиентах, не рекомендую. Результат не всегда может Вас порадовать, хотя эксперименты всегда интересны Прекрасное начала октябряи погода чудесная и осень ласковая и золотая Обожаю это время года, а Вы? РЕЦЕПТ ЗЕФИР ТЫКВЕННЫЙ ЛАТТЕ...
Подробнее