Анна Ахимса – блогер

ТЕЗИСЫ ПО КНИГЕ FOOD MOOD CONNECTION: ДЕПРЕССИЯ Недавно я дочитала очень крутую книгу доктора Умы Найду про связь мозга и еды, которую мы употребляем. Книга вышла вот только в сентябре, и в ней приведены все самые последние исследования на этот счёт!) Я для вас собрала все тезисы по всем заболеваниям, встречающимся в книге, сегодня разберём депрессию, а дальше тревожность, посттравматическое стрессовое расстройство, синдром дефицита внимания и гиперактивности, деменция, туман в голове,...
Подробнее

ТЕЗИСЫ ИЗ ЛЕКЦИИ ДОКТОРА СТИВА БЛЭЙКА «РЕЗУЛЬТАТЫ КЛИНИЧЕСКИХ ИССЛЕДОВАНИЙ ПО УЛУЧШЕНИЮ ПАМЯТИ» Ссылка на лекцию в закреплённых сторис «полезные видео», а здесь только основные тезисы Диета богатая ягодами и зеленью со сниженным количеством животных жиров замедляет снижение когнитивных функций на 7.5 лет Мозг тех, кто ел 1-2 порции зелени каждый день, был на 11 лет моложе Приём 200 мг витамина Е, 300 мг витамина С и бета-каротина в течение 4 месяцев улучшил тесты памяти на 15% Чашка ягод в...
Подробнее

ГИД ПО ВЕГАН БУРГЕРАМ МОСКВЫ Сегодня в рубрике #гастротур_ahimsa обзор веганских бургеров в Москве) Это не полныи список, поэтому смело дополняите его в комментариях Сразу скажу, что я не большои фанат бургеров, заказываю их краине редко, но все же могу поделиться своими любимчиками Итак, мои топ: 1 Самыи вкусныи бургер, по моему мнению - это Чикен дрим (390) в Complex burger - котлета, похожая на чикен наггетс, расплавленныи сыр, вкуснеишии соус Тартар и мягкая булочка Кстати, в Complex...
Подробнее

ТРЕВОЖНОСТЬ И БЕССОННИЦА: ТЕЗИСЫ ПО КНИГЕ FOOD MOOD CONNECTION Продолжаю переводить для вас основные тезисы из книги Умы Найду про связь мозга и продуктов Еда, которая повышает тревожность: Традиционная западная диета - диеты с высоким содержанием жира и углеводов (одновременно), повышают тревожность Кофеин - доза 100 мг кофеина в день - не повышает тревожность, а все, что больше - повышает, дозировка свыше 400 мг становится уже критичной, к примеру, одна чашка Старбакс размера венти...
Подробнее

ВЕГАН ГРЕНКИ Любимое блюдо моего детства! Это вкус беззаботных субботних завтраков у бабушкиОдно из немногих блюд, по которым я скучала за эти годы веганства! И вот я увидела на ютуб-канале у Edgy Veg похожии рецепт, чуть его поменяла под себя, потому что у нее были сладкие гренки, а я люблю именно соленыеПришлось даже купить белыи хлеб, чтобы блюдо получилось еще более похожим Для приготовления нужно: хлеб 150г тофу 2 ст л веганского сливочного масла (либо можно взять кокосовое, но без...
Подробнее

ФЕРРИТИНОВЫЙ ОБЕД Если перед вами стоит задача повысить ферритин (не с нуля, конечно, тут без добавок/лекарств не обойтись) или просто держать его на адекватном уровне, то вот моя подборка «ферритиновых обедов». Секрет в том, чтобы обязательно сочетать в одном приеме пищи белок, железо и витамин С 1 Чечевичный суп (железо, белок) + помидоры, петрушка (витамин С) 2 Киноа, запечённый нут (железо, белок) + помидоры, петрушка (витамин С) 3 Рис с нутом и запечённой чечевицей (белок, железо) +...
Подробнее

ТАРТ СО СЛИВАМИ Тарты - мое открытие этой осениНикогда не получалось достаточно хорошее тесто - рассыпчатое, песочное, вкусное, из которого легко сформировать тарт, которое не горит при выпечке, раньше, чем приготовится начинка!) И вот - мне это удалось, тесто получилось идеальным, и я, конечно, делюсь этим рецептом с вами!) Можно приготовить его со сливами (пока сезон) или с брусникой, клюквой, черникой - будет тоже очень классный осенний вариант Для приготовления теста понадобится: 150г...
Подробнее

ВЕГАНСКИЕ БАТОНЧИКИ «КАК ПИКНИК» Вкусные, шоколадные, хрустящиеБез глютена! Что-то среднее между КитКатом и ПикНикомГотовится очень просто!) Нужно всего 4 ингредиента)) Безглютеновые хлебцы с подходящей текстурой - я взяла амарантовые! (Смотрите второе фото) Шоколадная паста - любая веганская, какая у вас есть - я взяла Кешью-шоколад от Nilambari Воздушный рис - у меня из Вкусвилла, но можно и без него, тогда получится КитКат!)) Молочный веганский шоколад - у меня Bob Хлебцы разрезать...
Подробнее

ДАРЮ НАТУРАЛЬНУЮ АПТЕЧКУ ОТ ПРОСТУДЫ И ДЛЯ ИММУНИТЕТА Самые эффективные средства, травы, добавки, комплексы - все, что нужно для крепкого иммунитета и противостояния простудам этои осенью В наборе: кошачии коготь (уно де гато) - уникальная добавка, буквально от всего: от вирусов, головнои боли, ринитов, воспаления суставов, аллергии, кандиды экстракт греипфрутовых косточек - при ОРВИ, гриппе, а также для их профилактики, при воспалении горла, бронхов, легких, грибковых инфекциях, паразитах,...
Подробнее

ПЕРВЫЕ ВАФЛИ, КОТОРЫЕ У МЕНЯ ПОЛУЧИЛИСЬ а значит, получатся и у васЕсли б вы знали, сколько рецептов я перепробовала перед тем, как нашла этот. Мягкие внутри, идеально пропеченные, с хрустящей корочкой, без глютена и с минимумом подсластителя. Идеально На 4 вафли Сухие ингредиенты: 80г рисовой муки 45г овсяной муки - я беру хлопья и перемалываю их в блендере 52г кукурузного крахмала 1 ст л перемолотых семян чиа (выполняют склеивающую функцию яйца) 1 чл разрыхлителя 1/4 чл соды Влажные...
Подробнее