Ханкишиев Сталик – блоггер

Короче, Тофик с Рамизом Прилетели во Франкфурт в начале 90-х, из самолета вышли, в туалет захотели. Зашли, а потом не знают, как руки помыть. Где кран?! И говорят: а давай дождёмся, пока кто-то зайдёт, посмотрим, и тоже так руки и помоют. А что-то никто и не заходит - хоть кафель вскрывай! И тут они смотрят, по длинному коридору идёт немец, чемоданчик катит. Они ему: - Фриц! Фриц! Или сюда! Ком! Ком! А тот: - найн-найн! И бежать. Ну, потом зашёл какой-то добрый человек, показал, что такое...
Подробнее

Вот так!
Подробнее

Вчера в Твери, в лучшей типографии России - Парето-принт, начали печать моей новой книги. Обещали успеть к началу сентября. Презентация состоится 8-го сентября на ММКВЯ, что-то около 17:00 вечера.
Подробнее

Сами понимаете!
Подробнее

Явление Нусрета народу.
Подробнее

Димлама, дамлама, думляма - как ни назови, а лучше посмотреть и послушать обстоятельный вечерний разговор между мужчинами: https://youtu.be/BMCaJH2mLxE
Подробнее

Заходили с Борисом к Владу Пискунову - перекусить и обменяться книгами. Смело идите с самыми дорогими гостями к Владу! Не подведёт!
Подробнее

Плов с долмой - рецепт опубликован на моем канале в ютубе, а ссылку найдёте в комментариях!
Подробнее

Вообще, это был бараний бок, фаршированный пловом.
Подробнее

Прихватило морозцем. #природоведение
Подробнее

Фаршированная пловом баранина
Чтобы приготовить это блюдо не обязательно покупать целого барана и пристраивать его на вертеле. Нажмите, чтобы прочитать как! Достаточно купить переднюю четверть барана, которая поместится и в духовке. Сталик Ханкишиев покажет, как устроить в боку "карман" для начинки пловом, как и чем закрыть разрез. Так же Сталик поделится секретами, как сделать мясо мягким и сочным, румяным и ароматным, как сделать так, чтобы плов и баранина приготовились одновременно.

СЕКРЕТНЫЙ РЕЦЕПТ ПЛОВА! Пальчики Оближешь!
В этом выпуске я раскрою вам секрет необычного плова! Кто сказал, что плов - это блюдо исключительно с мясом? Плов можно готовить, практически, с любыми продуктами. Поэтому сегодня у нас будет плов с настоящими лесными грибами! Смотрите этот выпуск внимательно до конца и вы узнаете: - Каким образом и откуда мы подбирали продукты для нашего осеннего блюда? - Какой самый лучший рецепт от осенней хандры? - Можно ли использовать помидоры при готовке плова? - Как нужно правильно жарить перец,...

Презентация нового супер-казана.
Казан с очень высоким КПД, с необыкновенно быстрым и мощным нагревом, с равномерным и регулируемым распределением тепла по поверхности казана, с возможностью установки точной температуры в разных плоскостях казана, с встроенными датчиками температуры, с регулировкой температуры с точностью до градуса. Короче говоря, казан, который создан по моим идеям, с учетом моих требований и лучше которого я пока просто не видел!

РЕЦЕПТ ВКУСНЕЙШЕЙ ДЖАМБАЛАЙЯ! Кухня США У Вас Дома!
В этом видео Сталик поведает о том, что же такое на самом деле "Джамбалайя" и из чего она готовится. Говорят, что джамбалайя родилась во французском квартале Нью-Орлеана, где зачем-то пытались приготовить паэлью. Как же так получилось? Смотрите этот выпуск внимательно до конца и вы узнаете: - Какую роль в этом блюде сыграют подкопченные сардельки? - Что же такое "cajun"? - Каким образом это блюдо готовят повара в Америке? - Какой интересный ингредиент мы добавим на одном из этапов готовки?...

Золотая осень - окорочка в печи
Утиные окорочка в разы вкуснее куриных. Как их приготовить в тандыре, печи или духовке? Что приготовить вместе с окорочками? Какие специи использовать?

Турецкий чечевичный суп
Сталик Ханкишиев готовит популярный турецкий чечевичный суп мержимек чорбаси mercimek corbasi НАЖМИТЕ, ЧТОБЫ ПРОЧИТАТЬ! Турецкий чечевичный суп mercimek corbasi можно готовить как на мясном бульоне, так и на воде. Сначала в небольшом количестве масла обжарить лук, добавить морковь (но возможна вариация с тыквой), специи, а после этого добавить красную чечевицу и воду. Когда чечевица развариться, необходимо превратить суп в пюре при помощи блендера. Выправить соль, добавить лимонный сок,...

Пасхальные куличи и крашеные яйца от Сталика Ханкишиева!
Сталик Ханкишиев делится семейным рецептом традиционных, очень вкусных куличей к Пасхе, которые обязательно получатся у всех, даже у мужчин! По рецепту пасхальных куличей понадобится: 2 кг муки высшего сорта, 3 стакана молока, 300 грамм сливочного масла, 300 грамм сахара, 6-7 яиц, 75 грамм дрожжей, 1 чл соли 120 грамм изюма, цукатов и орешков. Сначала ставим опару, которая трижды подходит. Яичные желтки растираем с сахаром, сливочное масло размешиваем в горячем молоке. Смешиваем желтки,...

Когда я выйду на пенсию
ЖИЗ-БЫЗ (или джиз-быз) - Азербайджанское национальное блюдо из печени, почек, сердца и других внутренностей барашка, которое готовится на сковороде. НАЖМИТЕ, ЧТОБЫ ПРОЧИТАТЬ ПОДРОБНОСТИ! stalic.lj.ru/893983.html - прочитать обязательно! Сталик Ханкишиев готовит джиз-быз особенным способом. Сначала обжаривается курдючное сало, затем в сковороду закладывают лук, мясо, сердце и печень. По желанию в сковороду можно добавить чеснок, помидоры, острый перчик, травы. Обязательно посолить и...

Настоящая узбекская мастава - жидкий плов!
Сталик Ханкишиев рассказывает, как из тех же продуктов, что обычно идут на плов приготовить совершенно другое, но тоже очень вкусное узбекское блюдо - маставу. Чтобы прочитать подробнее, разверните описание. Национальная кухня дарит все новые и новые блюда. Например, из мяса, лука, моркови и риса можно приготовить не только плов, но еще и маставу - или, как ее еще называют "жидкий плов". Чтобы мастава была не слишком уж жидкой, к ней добавляют помидоры и картошку. А подают маставу с густым...

КАК ПОСТРОИТЬ ПЕЧЬ? Этапы Строительства И Секреты!
В этом видео Сталик поделится опытом строительства многофункционального печного комплекса. Он подробно расскажет про все этапы строительства. Смотрите этот выпуск внимательно до конца и вы узнаете: - Из чего состоит этот комплекс - Устройство печи и ее особенности - Интересные приемы при строительстве ------- Восточная кухня, узбекская кухня, плов, шашлык и многое другое! Когда в 2006 году вышла книга Сталика Ханкишиева "Казан, мангал и другие мужские удовольствия", никто, кроме...