Ханкишиев Сталик – блоггер

В фейсбуке опять забанили за ту же статью, за которую банили гол назад, но потом баг отменили и принесли извинения. Ну, не дебилы? И как же мне теперь донести до подписчиков, что сегодня опубликован новый ролик? ГУЛЯШ в казане! Все секреты венгерского рецепта! https://youtu.be/9bPSK8Hkp-M чтобы воспользоваться ссылкой пройдите на главную страницу моего Инстаграм. Если есть минута, помогите мне - распространите ссылку в Фейсбуке!
Подробнее

Вот Андрей Куспиц теперь знает, как опасно приезжать ко мне в гости! Приедешь голодным, а тебя - нет, чтобы покормить! - заставят растижопки нарезать и складывать.
Подробнее

Мои внуки - ихтиандры! Я в детстве тоже очень любил плавать, не вылезал из воды. В Фергане у меня был тёплый, круглогодичный бассейн. Сначала я прогуливал километров 20 собаку на велосипеде, потом плавал и только после этого завтракал. Как же мне не хватает именно этого в Москве!
Подробнее

Доехали нормально!
Подробнее

Доехали хорошо!
Подробнее

Ссылку на новое видео найдёте на главной странице моего Инстаграмм, либо идите прямо с ютуб, но там я открою видео только в 14:00.
Подробнее

На канале в Ютубе новый ролик вот про это! Ссылка на главной странице Инстаграм
Подробнее

Вот это - начинка. А на следующей фотографии уже готовая слоеная самса. Можно сказать постная, но лучше назвать без мяса. С очень оригинальным, простым в изготовлении тестом. Увидите в одно из воскресений марта сначала по НТВ, а расширенную версию на моем канале в Ютубе. #foodphotoshoot #самса #пост #кухня #рецепт #узбекскаякухня #казан #мангал #тандыр
Подробнее

ША!!!ЛЫК #1 Смотрите сегодня по НТВ и на моем канале в Ютубе!!! #foodphotoshoot #узбекскаякухня #азербайджанскаякухня #сталик #казан #мангал #кулинария #вкуснаяеда #шашлык #кебаб #мясо
Подробнее

Десяток яиц и НИСУАЗ
Тот, кто умеет правильно варить яйца, сможет и мясо правильно готовить. А уж салат НИСУАЗ - и подавно! 300 грамм салата фриллис или айсберг, 200-300 грамм отварной стручковой фасоли, 6 небольших отварных картофелин, 6 яиц, 6-12 помидоров сливки или черри, 300-400 грамм сырого тунца или банку консервированного 12 штук анчоусов 20 гр соевого темного соуса 5 гр кунжутного масла, 50 гр масла для маринования и обжаривания 3 ст л кунжутных семян 50 г оливок 50 каперсов Для заправки: 1 желток 1 ст...

ПАСХА творожная, ПЛОВ сладкий, МЯСО запеченное!
Для творожной ПАСХИ понадобится Творог 1 кг Сливочное масло 200 грамм Сахар 200 грамм Сливки 400 мл Изюм, орехи, цукаты 200 грамм Ваниль 1 Яичные желтки растереть с сахаром, добавить сливки, ваниль. Хорошо перемешать и перелить в кастрюлю, поставить на средний огонь. Постоянно помешивая довести до кипения, затем убавить огонь до минимума и варить до загустения. Остудить. 2 Протереть творог через сито, перемешать со сливочным маслом, сухофруктами и орехами. 3 Добавить ячиную смесь, хорошо...

Праздничная РИСОВАЯ КАША с курагой и орехами
Чтобы прочитать подробный рецепт из видео, разверните описание ниже. В новом выпуске «Казан-мангал» Сталик Ханкишиев делится рецептом потрясающего десерта: сладкой рисовой каши. Блюдо на основе риса и молока, с начинкой из фисташек, кураги, изюма и миндаля, понравится и детям, и взрослым. Шафран (или куркума) придаст сладкой каше особенный, торжественный цвет, а кислинка засахаренного лимона станет завершающим штрихов в ансамбле вкусов. Также Сталик расскажет, как выбрать настоящую ваниль,...

ЦЫПЛЯТА-ТАБАКА без комментатора и РАСПРОДАЖА МОИХ ГРИЛЕЙ!
Цыплят разрезать по спине, распластать и при необходимости отбить. Посолить, поперчить либо промариновать с добавлением воды, масла и приправ. Обжарить, прижимая грузом до румяности сначала с одной стороны, потом с другой стороны. Подавать с чесночным соусом. Для приготовления чесночного соуса по моему рецепту обжарить на сковороде чеснок, разрезанный по экватору на две половины, добавить красную паприку, воды, много зелени и потушить на слабом огне, под закрытой крышкой. Добавить чеснок,...

Кулинарная академия Кордон Блю, Париж!
125 лет назад в Париже была организована кулинарная академия "Кордон Блю", ставшая школой для целой плеяды знаменитых поваров во всем мире. Шесть лет назад я уже бывал в этой академии, но недавно Кордон Блю получили новое здание, куда меня еще раз пригласили на экскурсию в мой последний приезд в марте это года. Разумеется, я с радостью согласился! И не пожалел. Я побывал в настоящем Храме науки под названием КУЛИНАРИЯ. У меня от радости за этих людей, за преподавателей и студентов чуть сердце...

Бухарскии плов Оши-Софи
Долго я искал рецепт плова эмира бухарского, о котором мне рассказывал друг! Он попробовал его в 1983-м году из рук старика, служившего поваром Сеиду Алим-хану. Современные кулинарные книги не помогли, но зато помогли записки русского прапорщика Ефремова, который еще в 1825-м году попал в плен в Бухару. В этом плове удивительно все - он варится от начала и до конца, здесь нет ничего жареного, все процессы не так, как в обычном плове и, самое главное, для него желателен не узбекский чугунный,...

БЕЛЯШИ базарно-домашние, или... Перемящ!
Рецепт вкусных домашних беляшей: Чтобы приготовить опару на тесто, раскрошите пол пачки (50 ) живых дрожжей, посыпьте ложкой сахара, добавьте теплой воды или молока и ложку муки. На тесто возьмите килограмм муки, одно яйцо, 100 грамм растопленного сливочного масла, стакан теплого молока, чайную ложку соли и примерно пол стакана воды. Добавьте к продуктам для теста подошедшую опару и замесите. Смажьте тесто растительным маслом, накройте и оставьте подниматься. Фарш приготовьте из 600 грамм...

"Просто печень", в казане, по-узбекски!
Очень простой, но с неизменно восхитительным результатом способ приготовления печени в казане, когда блюдо получается сочным, ярким и ароматным! Разложите на дно казана тонкие ломтики курдючного сала, поверх него лук, порезанный перышками по меридиану, а сверху лука - ломти печени. Уложите сверху еще лук, томаты, перцы, много-много зелени, накройте казан крышкой и поставьте его на огонь. Пять минут на высоком огне, а еще десять - на маленьком. Пятнадцать минут и все готово! Осталось только...

Турецкий чечевичный суп
Сталик Ханкишиев готовит популярный турецкий чечевичный суп мержимек чорбаси mercimek corbasi НАЖМИТЕ, ЧТОБЫ ПРОЧИТАТЬ! Турецкий чечевичный суп mercimek corbasi можно готовить как на мясном бульоне, так и на воде. Сначала в небольшом количестве масла обжарить лук, добавить морковь (но возможна вариация с тыквой), специи, а после этого добавить красную чечевицу и воду. Когда чечевица развариться, необходимо превратить суп в пюре при помощи блендера. Выправить соль, добавить лимонный сок,...

ООЧень ВКУСНЫЙ ПЛОВ! Секрет Приготовления Азербайджанского Плова с Тыквой!
В этом видео Сталик раскроет вам секреты приготовления простейшего плова по азербайджанским мотивам! Смотрите этот выпуск внимательно до конца и вы узнаете: - Из чего состоит настоящий плов? И какие ингредиенты обязательны, чтобы плов был пловом? - При какой температуре крайне важно готовить рис? - Какое самое лучшее масло для азербайджанского плова? - Каким образом и чем впитать излишки влаги при готовке? И зачем? - Какую роль в этом рецепте сыграет шафран? ------- Восточная кухня, узбекская...